Pórek
sladká, ostrá
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
hřejivý
▽VK, △P
lehkost, hřejivost, ostrost, mazlavost
diuretikum
stimuluje apetýt
ÚČINKY
antibakteriální
zvyšuje agni, apetýt i spalování
podporuje hubnutí, odvodňování nadbytečné klédy (tekutá áma)
detoxifikuje trávicí trakt, orgány, tkáně
VHODNÉ PRO
monzun, studený podzim, přechodná období
V, VK a K konstituce a nerovnováhy
metabolické poruchy, vysoký cholesterol, nadváha, tučná játra, PCOD, inzulinová rezistence, zablokované kanály, zácpa, nafouklé břicho, zadržování vody, napuchlost
NEVHODNÉ PRO
léto (ve větším množství)
P, PK konstituce a nerovnováhy (ve větším množství)
trávicí potíže, zejména překyselení, vředy, záněty a průjmy, akutní záněty při autoimunitních onemocněních, zánětlivost v těle, akutní infekce
PŘÍPRAVA
Pórek se podobně jako ostatní zelenina pro snazší strávení doporučuje osmahnout a uvařit. Čerstvý pórek může příliš zvyšovat vatu i pittu.
Pórek je méně iritující bratříček cibule a česneku. Tam, kde cibule a česnek hrají svou výborně antibakteriální a agni stimulující roli až příliš hřejivě, může nastoupit pórek jako jemnější varianta. Pórek má velice podobné účinky jako česnek, ale je mnohem méně agresivní. Otvírá kanály, podporuje hubnutí a odvodňování a snižuje tak dost zásadně množství ámy v našich tělních tekutinách. Pórková polévka v těchto efektech naprosto vede.
Chuťově je osmahnutý pórek velice blízko osmažené cibulce, takže tvoří výborný základ pro míchanice, polévky a různé pánvo-směsky.
RECEPTY
