Cibule
sladká, ostrá
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
hřejivý
▽V vařená a v malém množství, jinak:
△VPK
těžkost, hřejivost, ostrost, mazlavost
stimuluje apetýt
ÚČINKY
antibakteriální
jako meducínka snižuje nevolnost, kašel a horečku (výpary, šťáva)
zvyšuje apetýt
externě snižuje záněty, vytahuje zánět z těla, prohřívá, prokrvuje
vnitřně zvyšuje kyselost v těle a může záněty podporovat
VHODNÉ PRO
vařená a v malém množství: celý rok, zejména monzun, studený podzim, přechodové období
vařená a v malém množství pro všechny konstituce, zejména V, VK
šťáva pro snížení akutní infekce, kašle, horečky, externě na bolavé klouby, vytažení horečky a zánětů z těla (nakrájená cibule na chodidla přes noc)
NEVHODNÉ PRO
smažená nebo ve větším množství je příliš rajasická a tamasická
ve větším množství všechny konstituce a nerovnováhy
trávicí potíže, zejména překyselení a průjmy, amové potíže, chronická onemocnění, autoimunitní onemocnění, zánětlivost v těle, chronické infekce
PŘÍPRAVA
Cibule se v ájurvédě doporučuje konzumovat pouze v malém množství a tepelně zpracovaná, ideálně lehce orestovaná a uvařená. Je úžasnou součástí léčivých vývarů a polévek, kam dodává antibakteriální a prohřívající vlastnosti. Cibule by se nikdy neměla smažit úplně do křupava nebo konzumovat ve velkém množství - pak silně narušuje všechny tři dóši a agni.
Pro jemnější variantu s podobnými výhodami a podobnou chutí zkuste zařadit místo cibule pórek.
RECEPTY
