Bílá ředkev | daikon
hořká, sladká, ostrá
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
hřejivý, ale chladivý na Rakta Dhatu
▽PK, syrová △V
lehkost, suchost, hřejivost (a chladivost pro Rakta Dhatu)
diuretikum
ÚČINKY
antioxidanty a protizánětlivost - snižuje riziko rakoviny a zánětů
vláknina - zasytí, pročišťuje trávicí trakt
chladí Rakta dhatu
pročišťuje ledviny a játra
VHODNÉ PRO
jaro, léto
P a PK konstituce a nerovnováhy (v malém množství a tepelně zpracovaná pro všechny)
UTI (záněty močových cest), žloutenka, poruchy jater (šťáva 2-3x denně po jídle), poruchy ledvin (salát se solí/cukrem na snížení ostrosti), krevní a krvácivé poruchy
NEVHODNÉ PRO
podzim, zima
V, VP konstituce a nerovnováhy v syrovém stavu a ve větším množství
ve velkém množství pozor na slabé kosti (osteopenie a osteoporóza)
PŘÍPRAVA
Ředkev se dá konzumovat v salátu čerstvá, ale tehdy výrazně zvyšuje Vatu. Pro snížení ostrosti je dobré ji konzumovat se solí či s cukrem. Dá se ale taky velice snadno tepelně upravit (orestovat, podusit, povařit) a tím se její vliv na Vatu sníží. Je to báječná součást naší milované kotlíkovky.
Šťáva z ředkve je blahodárná na detox orgánů, a to hlavně jater a ledvin. Doporučuje se vypít lžíci šťávy hned po jídle 2-3x denně).
RECEPTY
