Ovesné vločky (vařené)
Vařené ovesné vločky jsou vynikající antistresová obilovina na uklidnění zvýšené Vaty a Pitty - navíc v kombinaci s kořením pomáhají i natrávit a odstranit přebytečnou Kaphu a zjemnit vysušený trávicí trakt.
Je důležité vločky namáčet či vařit a také žvýkat pořádně! Dávej pozor na suché vločky - například v mussli, granole, tyčinkách - absorbují totiž naopak spoust vody ze zažívacího traktu a vysušují, a tedy působí úplně naopak než ty vařené!
sladká
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
chladivý
△K, ▽VP
mazlavost, těžkost, chladivost, olejnatost
jemné projímadlo
jemné sedativum
JINÁ JMÉNA
Avena Sativa
ÚČINKY
vysoce výživné
potlačují chuť k jídlu, uspokojují bříško
laxativní účinek kvůli vysokému množství vlákniny
uzemňují, uklidňují, působí proti stresu
dodávají sílu
VHODNÉ PRO
K, VK a PK konstituce
podzim, zima
stres, přetažení, slabost, vyhoření, posílení organismu, vysušené trávení (zácpa, nafouklé břicho, suchost)
NEVHODNÉ PRO
K konstituce a nerovnováha (ve větším množství)
jaro
zahlenění, špatné žvýkání, každodenní konzumace v rámci snídaně bez dalších chutí (protein, zelenina, koření apod)
OBSAHUJE
komplexní sacharidy, proteiny
vitaminy skupiny B, vápník, draslík, fosfor, zinek, hořčík, měď, mangan
nenasycené mastné kyseliny
velké množství vlákniny
Oves přirozeně NEobsahuje lepek, ale často se zpracovává ve stejném místě jako jiné obiloviny, a proto si lidé alergičtí na lepek musí dávat pozor a nakupovat vločky s označením “bezlepkové”.
PŘÍPRAVA
Suché ovesné vločky ájurvéda doporučuje dál zpracovat - alespoň namočit, případně uvařit do kaše apod.
Namočit se dají na pár hodin do vody / mléka s dalšími pochutinami a pak konzumovat ve formě raw kaše. Nebo je můžeš namočit spolu s kokosem a datlí a vyrobit si domácí veganské oveslíko - zdlouhavé, ždímané anebo instantní, neždímané.
Vařit vločky můžeš samozřejmě snadno a rychle do jednoduché kašičky. Někdy si s tím pohraj a zkus si takovou kašičku udělat i naslano! Na oleji osmahni koření a zeleninu a pak do toho přidej vločky, zalij vodou a nech uvařit do měkka. Mňam.
Nebo si vločky namixuj na mouku a použij třeba na výrobu psylliových bochánků.
Celý oves je báječný zdroj energie a skutečné výživy, ale trvá mnohem déle ho uvařit než klasicky dostupné vločky (cca 30-40min).
RECEPTY
