Broskve a nektarinky

CHUTĚ:

• sladká, kyselá, svíravá

ÚČINEK PO STRÁVENÍ:

• hřejivý

VLIV NA DOSHY:

• ▽V, △PK

ÁJURVÉDSKÉ VLASTNOSTI:

• hřejivost, lehkost, mazlavost

• laxativum

ÚČINKY

• antioxidanty, vitamíny, enzymy - snižuje riziko rakoviny

• šťavnatost, lehká výživnost a vláknina - osvěží, zasytí, uspokojí

• podporuje pohyb trávení, silné projímadlo

• vyvolává kyselost při přílišné konzumaci

VHODNÉ PRO

• léto, když je lokálně v sezóně

• V konstituce a nerovnováhy, v menším množství VP a VK

• zácpa, vysušení, vátová slabost zejména v létě

NEVHODNÉ PRO

• podzim, zima, jaro

• P, PK konstituce a nerovnováhy

• překyselení, vředy, zánět trávení, průjem, problémy s fermentací v žaludku, zánětlivost v těle

PŘÍPRAVA

Co se ovoce týče, pamatuj, že v ájurvédě syrové ovoce nekombinujeme s žádným jiným jídlem, protože tato kombinace zatěžuje trávení kvůli vzniklé fermentaci. Vařené a pečené ovoce toto nezpůsobuje, a proto se dá v pohodě kombinovat v kaších, buchtách apod.

Nejsnáze si tedy nektarinku či broskev užiješ jako čerstvou, osvěžující svačinku v létě. Nezapomeň kolem toho nechat dvě hodinky pauzu a nestrkat tam žádné jiné jídlo :)