TOP HACK: čerstvé oveslíko rychle a bez ždímání
Lehké veganské mlíčko v obchodě už dneska seženeme snadno. Ale je skutečně lehké - myšleno lehké na strávení?
Ájurvéda má v tomto případě dost jasno: není.
Stejně tak jako mléko od kravičky, kozy, ovce atd. je lehké na strávení pouze úplně čerstvé, tak i veganská mlíčka, která jsou balená a všelijak zpracovaná, aby déle vydržela, ztrácejí vlastnost lehkosti a naše trávení ve výsledku zatěžují.
(Co to znamená, když je trávení dlouhodobě narušené či zatěžované, to si můžeš poslechnout v přednášce o Agni, která je volně dostupná tady na mém YouTube kanálu.)
Jak na čerstvé mlíčko?
Jasná ideální volba pro naše trávení je tedy sattvické = čerstvé a lehce stravitelné mlíčko, přirozené, nezpracované, čisté. Jedině takové nám dodá skutečnou výživu a energii - a je to samozřejmě poznat i na chuti!
Jak takové mlíčko vyrobit a vytunit k dokonalosti, jsme si už pověděli v receptu na domácí oveslíko.
Ale známe to:
👉 Je to pracné.
👉 Trvá to dlouho.
👉 Ždímat se to nikomu nechce.
👉 Rozhodně ne na denní bázi, aby bylo vždycky čerstvé.
Co s tím?
Čti dál a osvoj si ultimátní hack, jak vyrobit čerstvé oveslíko během pár minut a bez práce!
Bez práce nejsou koláče, ale oveslíko jo!
Ingredience
Na rychlé oveslíčko budete potřebovat následující
hrst ovesných vloček
hrst strouhaného kokosu
1 medjoul datle (nebo dvě menší obyč)
malá hrstička mandlí (není nutné, verze pro gurmány 🙂)
špetka vanilky (rovněž není nutné, ale dělá zázraky)
větší špetka soli
hrnek horké vody
vysokorychlostní mixér
Jak na to
Do hrnku nasyp vločky, kokos, případně mandle, přihoď datli (bez pecky ;) )
Zalij to horkou vodou a nech to pár minut odstát (většinou stačí tak 5-10min)
TIP: máš-li víc času, zalij to vlažnou vodou a nech nasáknou třeba 1-2 hodinky, mlíčko pak bude jemnější a chuťově bohatší. Horkou vodu použij, když spěcháš ;)
Hoď to do mixéru, tentýž hrnek vody k tomu ještě přilej, přihoď sůl, vanilku a mixuj do hladka
A je to!
Máš naprosto čerstvou, delikátní smetanu, kterou můžeš doředit do konzistence mlíčka, anebo si ji užít v kaši nebo při vaření pěkně hustou.
Množství ti stačí na jeden den úplně bohatě. Další si můžeš zase rychle a bez práce vyrobit zase zítra 🧡
Pro detailisty přikládám fotonávod 🙂
