Mango
sladká, kyselá
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
chladivý
kyselé/nezralé mango: hřejivý
▽VP, ve větším množství △K
kyselé mango: ▽V, △PK
nezralé, trpké mango: △VPK
lehká hřejivost, těžkost, výživnost, mazlavost
afrodiziakum
Mango se v ájurvédě označuje za krále ovoce. Sladké, tak akorát zralé mango je v malém množství víceméně tridosha balancující a zvyšuje kaphu, pouze pokud ho sníme hodně. Díky sladkosti a svěžesti má krásně chladivý, antistresový účinek. Pozor si dejme na nezralé, trpké mango - to zvyšuje všechny dóši. A pittoví jedinci by neměli konzumovat mango, ve kterém převažuje kyselá chuť, protože takové mango je ostře hřejivé a zvyšuje kyselost a záněty.
Následující popis se týká sladkého, zralého manga.
ÚČINKY
antioxidanty, enzymy - snižuje riziko rakoviny
brimhan: vyživuje všechny tkáně, posiluje ojus (imunitu), dodává energii
anuloman: snižuje zácpu a plyny v trávení, zjemňuje stolici
posiluje množství a kvalitu spermatu
VHODNÉ PRO
léto, teplý podzim
v menším množství všechny konstituce a nerovnováhy, zejména V, P, VP
silná žízeň, dehydratace, vátová slabost a suchost, podváha, podvýživa, insomnie, vysoký krevní tlak, zácpa, nafouknutí, stres, vyčerpání, vyhoření, přetažení, hemeroidy, krvácivé poruchy (toto vše platí pouze pro sladké mango!)
NEVHODNÉ PRO
jaro, studený podzim, zima
K konstituce a nerovnováhy ve větším množství
infekce a vředy či záněty v trávení, akutní průjem, slabé agni (nízký apetýt, pomalé trávení, nevolnost, kyselost a těžkost v žaludku), prochladnutí, zahlenění, horečka, kašel, nadměrné růsty v těle, metabolické poruchy
PŘÍPRAVA
Co se ovoce týče, pamatuj, že v ájurvédě syrové ovoce nekombinujeme s žádným jiným jídlem, protože tato kombinace zatěžuje trávení kvůli vzniklé fermentaci. Toto platí zejména pro vysoce sladké a kyselé ovoce (vařené, sušené a pečené ovoce tyto potíže tolik nezpůsobuje, a proto se dá v pohodě kombinovat v kaších, buchtách apod.).
Mangový džus v kombinaci s datlemi je silně výživný, posilující nápoj pro všechny tkáně, zejména pro podporu plodnosti.
Pokud máte silné agni, můžete mango bez obav rozmixovat do smoothie, ale všeobecně je nejlepší užít si ho jako samostatnou svačinku.