Fíky
sladká
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
chladivý
sušené: hřejivý
▽VP, △K
sušené: ▽V, △PK
chladivost, těžkost, výživnost, mazlavost
sušené: hřejivost, těžkost, výživnost, suchost
diuretikum
ÚČINKY
antioxidanty, vitamíny, enzymy - snižují riziko rakoviny
brimhan: silně výživné
anuloman: snižují zácpu, zprůchodňují trávení
tonikum pro játra a krev - čistí, vyživují, posilují
VHODNÉ PRO
léto, podzim, zima
V, VP konstituce a nerovnováhy, v menším množství PK, VK
vátová slabost a suchost, svalové tiky a křeče, srdeční potíže, vysoký krevní tlak, zácpa, nafouklé břicho, podvýživa, insomnie, stres, vyčerpání, vyhoření, přetažení, hemeroidy, potíže s játry či slezinou, krvácivé poruchy, osteoartritida, dna, záněty v těle
NEVHODNÉ PRO
jaro
K konstituce a nerovnováhy, jakékoli situace zvýšené AMY
akutní průjem, slabé agni (nízký apetýt, pomalé trávení, nevolnost a těžkost v žaludku), zahlenění, horečka, kašel, nadměrné růsty v těle, metabolické poruchy s převahou K
PŘÍPRAVA
Co se ovoce týče, pamatuj, že v ájurvédě syrové ovoce nekombinujeme s žádným jiným jídlem, protože tato kombinace zatěžuje trávení kvůli vzniklé fermentaci. Vařené a pečené ovoce toto nezpůsobuje, a proto se dá v pohodě kombinovat v kaších, buchtách apod. Sušené fíky není potřeba tolik oddělovat od ostatního jídla, ale čerstvé ano.
Fíky si můžeme dnes koupit v sezóně i čerstvé - ty jsou nejvíc osvěžující a chladivé. Pokud seženeme fíky jen sušené, vůbec to nevadí, ale vždycky je potřeba je namočit. Sušené fíky mají jiné vlastnosti - jsou hřejivé a hůře stravitelné, což se obojí snižuje namočením. Namočené fíky chutnají výborně, jsou slaďoučké, chladivé, výživné, a můžeme si je s klidem přidat do kaše, smoothie nebo do koláče.