Výživné smoothie s kadeřávkem
Už jste slyšeli o kadeřávku?
To je takový ten obří kadeřavý “salát”, který často najdete na farmářských trzích. V zahraničí se bez něj neobejde žádný supermarket, u nás se tam ale objeví jen zřídka. Stopro se ovšem vyplatí si pro něj na ten farmářský trh dojít! Proč?
K čemu je dobrý
V kadeřávku se schovává spousta dobře vstřebatelných minerálů (jako vápník, železo, draslík, fosfor, hořčík a měď) a k tomu i řada vitamínů (hlavně ABC) a halda vlákniny. Takže kadeřávek je dost výživná zeleň, supr na zdraví kloubů, nehtů a vlasů. Taky se mu přiřazují další léčivé účinky - hlavně pro metabolismus a trávení, játra a ledviny, srdce a krev a celkovou odolnost organismu.
Kadeřávek je dost tuhý, takže se těžko konzumuje syrový jen tak v salátu. Je mnohem snazší ho třeba upéct se zeleninou v troubě nebo rozmixovat do tohohle úžasného, sladkého smoothie 👇
Jak vyrobit tohle luxusní smoothie
Dost jednoduše. Pro 1 vetší porci jen pro sebe rozmixuj v mixéru následující:
1-2 listy kadeřávku (dle velikosti, 1 velký stačí + ideálně otrhej a použij jen tmavě zelené části)
hrst mandlí
4-5 čerstvých nebo medjoul datlí (nejdřív vypeckuj ;) )
sklenice vegan mlíčka (TOP je tohle domácí oveslíko)
špetka soli
pár kapek vanilkové esence (netřeba, ale mňam)
Čím víc tam dáš mandlí a datlí (nebo si to třeba ještě přisladíš kokosovým cukrem), tím vydatnější, úchvatnější a sladší smoothie bude.
Můžeš si tedy vybrat, jestli chceš smoothie víc detoxifikační (použít míň sladkého a víc kadeřávku), anebo si naopak dopřát lahodnou, sladší mňamku.
Užívej ☀️
i.
