Batáty
sladká
ÚČINEK PO STRÁVENÍ:
chladivý
▽VP, △K
lehkost, chladivost, výživnost
ÚČINKY
chladí trávicí trakt i záněty v těle
nižší GI než brambory, lehčí na strávení, ale výživné a posilující
velké množství vlákniny - usnadňuje a zprůchodňuje trávení
slupka je těžší na strávení
velké množství vitaminů, minerálů, antioxidantů
VHODNÉ PRO
léto, podzim, zima
v rozumném množství pro všechny konstituce, zejména V, VP
přehřátí, vředy, gastritida, překyselení a zánětlivost v těle, zácpa, oční potíže, trávicí potíže, metabolické poruchy
NEVHODNÉ PRO
jaro ve větším množství
ve větším množství K konstituce a nerovnováhy
průjmy, ve větším množství nadměrné růsty, zahlenění, amové potíže
PŘÍPRAVA
Batáty jsou skvělou alternativou k bramborám, a to zejména v létě. Jsou vysoce výživné, chladivé a přitom lehké na strávení. Velice rychle se uvaří ve vodě, na páře anebo třeba upečou v troubě nebo na grilu. Jedna z nejúžasnějších věcí na světě je batátovo-dýňové pyré.
RECEPTY
